Cómo la tecnología moderna está transformando la industria de los restaurantes

THoy en día, las innovaciones tecnológicas han empoderado a todas las empresas y la industria de los restaurantes no es una excepción. Desde obtener pedidos en línea hasta entregas a domicilio, las nuevas herramientas tecnológicas hacen su espacio y ayudan a los restaurantes a conectarse con los clientes, cumplir con sus demandas y controlar los costos generales.

La industria de los restaurantes se enfrenta a una feroz competencia; todo el mundo quiere estar por delante del juego. Los empresarios de restaurantes modifican sus modelos comerciales existentes y adoptan soluciones tecnológicas modernas que amplían su negocio y les permiten mantenerse a la vanguardia en la curva competitiva.

Industria de restaurantes

Arriba se muestra la instantánea de los pagos móviles realizados por los clientes por su bebida por adelantado y cómo aumenta las ganancias de Starbucks. La conocida marca de café Starbucks está aprovechando la tecnología y mejorando la experiencia de sus clientes. (fuente)


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Los clientes ahora pueden pagar por adelantado su bebida antes de que se apresuren a la tienda, minimiza el tiempo de espera y ofrece un par de ventajas como:

  • Ofreciendo una experiencia de cliente perfecta
  • Reducir el costo
  • Gestión fluida de las operaciones

Las soluciones tecnológicas modernas revolucionan la industria de los restaurantes y les ayudan a identificar la brecha entre consumidores y marcas. Sin embargo, si no está adoptando nuevas innovaciones en su negocio de alimentos, es posible que ya se haya quedado atrás. Según la Asociación Nacional de Restaurantes, más del 85% de los propietarios de restaurantes ya han instalado soluciones tecnológicas para administrar sus operaciones diarias, mientras que alrededor del 40% de los restaurantes ahora ofrecen pedidos en línea.

Las cifras anteriores transmiten que la industria de los restaurantes está ávida de soluciones tecnológicas, ya que ofrece numerosos beneficios y reduce los costos generales.

Cómo la tecnología está alterando la industria de los restaurantes

Los estilos de vida y las preferencias de los consumidores están evolucionando rápidamente, podrían ser las redes sociales, y la digitalización es la razón detrás de este gran cambio. Además, las innovaciones tecnológicas están cambiando todos los aspectos de nuestra vida cotidiana, entonces, ¿cómo se quedaría atrás la industria de los restaurantes? Debido a la globalización y al amplio alcance de Internet, la industria de los restaurantes está experimentando un gran cambio en todo el mundo.

Las palabras de moda de la tecnología moderna como aplicaciones móviles, pago digital, pedidos en línea, inteligencia artificial, dispositivos inteligentes, etc., tienen que fijarse en la industria de restaurantes actual. Veamos algunas tendencias tecnológicas que están remodelando la industria de los restaurantes y la están mejorando día a día.

# Pedidos en línea

Los pedidos de comida en línea ya no son algo nuevo en la industria de los restaurantes. Como dijimos anteriormente, los horarios de los clientes se vuelven frenéticos día a día. Prefieren pedir comida en línea en lugar de visitar restaurantes porque les ahorra tiempo y les ofrece comodidad. Mientras que al ofrecer un servicio de pedidos en línea, los restaurantes están creando nuevas formas de generar ingresos.

El uso cada vez mayor de teléfonos inteligentes y el amplio alcance de Internet son dos razones principales detrás de este crecimiento masivo. Según el análisis reciente de Forbes, el mercado de pedidos de alimentos en línea pronto cruzará los $ 200 mil millones porque cada vez más clientes han mostrado interés en recibir alimentos en la puerta de su casa.

Crear un menú digital podría ser un gran comienzo, pero puede crear una plataforma de pedidos de alimentos en línea para restaurantes o usar plataformas de aplicaciones de terceros como GrubHub, UberEats, Zomato, etc. Los consumidores pueden buscar fácilmente restaurantes cercanos, hacer un pedido usando una aplicación o un sitio web, realice un pago con las opciones que se ofrecen y obtenga la entrega en la puerta de su casa en poco tiempo. Es por eso que cada vez más restaurantes aprovechan las herramientas inteligentes para mejorar el servicio al cliente y ayudarlos a alcanzar sus objetivos comerciales.

# Las redes sociales están en todas partes

De repente, las redes sociales se han convertido en una seria herramienta de marketing para los dueños de negocios de restaurantes. Las redes sociales se están convirtiendo en una parte arraigada de la vida cotidiana, desde revisar las noticias por la mañana hasta desplazarse por Facebook e Instagram sin cesar, se dedica un promedio de 153 minutos en las redes sociales a diario.

Bueno, la industria de los restaurantes está aprovechando este enfoque y fortaleciendo su presencia en diferentes plataformas de redes sociales como Facebook, Twitter, Instagram, etc. Las estadísticas de las redes sociales con respecto a las redes sociales pueden sorprenderlo.

  • Más del 70% de los restaurantes están registrados en Yelp.
  • Aprox. El 36% de los propietarios de restaurantes creen que han experimentado un gran crecimiento de ingresos debido a la presencia en las redes sociales.

Los propietarios de restaurantes pueden interactuar con sus clientes potenciales a través de las redes sociales, y esto les ayudará a atraer más tráfico peatonal a su restaurante. Al compartir fotos de platos exclusivos, anuncios sobre nuevas ofertas e interactuar con los clientes de manera personalizada, la tecnología y las herramientas de las redes sociales ofrece infinitos beneficios a los restaurantes y aumenta la tasa de retención de clientes.

# Quioscos de auto-pedido

Industria de restaurantes

Aquí puede ver que más del 88% de los clientes prefieren la tecnología de servicio de auto-pedido. Las personas, especialmente GenZ, se han sentido cada vez más cómodas con la tecnología en todo el mundo, y la industria de los restaurantes se está aprovechando de esto y ofrece soluciones digitales para mejorar la experiencia general del cliente. El quiosco de autoservicio es una de las herramientas tecnológicas modernas que permite a los clientes realizar pedidos ellos mismos. (fuente)

McDonald’s es el ejemplo principal que permite a los clientes realizar un pedido según sus preferencias.

Con la ayuda de los quioscos de auto-pedido, los consumidores pueden realizar y personalizar sus pedidos e incluso pueden realizar el pago directamente en el lugar a partir de las opciones que se ofrecen en ese. Los clientes ya no necesitan hacer largas colas durante horas en las horas pico. El quiosco de autoservicio también ofrece información útil sobre las preferencias de los clientes, lo que también ayuda a los restaurantes a sugerir elementos del menú que coincidan con sus intereses.

De hecho, esta es la razón por la que se está volviendo popular en todo el mundo y mejora la experiencia gastronómica.

# Rise of Cloud Cocinas y restaurantes fantasma

Los cambios en la tecnología y los hábitos de los consumidores han llevado el concepto a la industria de los restaurantes. Hoy en día, a las personas les gusta comer mientras están “en movimiento”. Y muchos restaurantes han adoptado un nuevo modelo de negocio llamado “cocina fantasma”, estos restaurantes también se conocen como cocinas oscuras y cocinas en la nube.

Ofrece ciertos beneficios sobre los restaurantes tradicionales. La competencia en la industria alimentaria es mano a mano, pero gracias a las innovaciones y desarrollos tecnológicos, los restaurantes pueden prosperar incluso durante un momento difícil.

Las cocinas fantasma solo se centran en las entregas y la calidad de la comida en lugar de crear un buen ambiente. Estos restaurantes no tienen un comedor físico para sus clientes, solo preparan pedidos realizados en línea a través de aplicaciones o sitios web. Con la velocidad a la que se está transformando la industria de los restaurantes, las cocinas fantasma o en la nube serán la próxima gran novedad en todo el mundo.

El sitio de reseñas en línea Yelp observó que más del 51% de los restaurantes han adoptado este modelo de negocio para superar la pérdida durante el impacto del Coronavirus.

La tecnología cambia y también los restaurantes

La generación moderna quiere canales digitales que les proporcionen soluciones sencillas para realizar pedidos y pagos. La tecnología nos ha conectado más que nunca, y la industria de los restaurantes se está beneficiando de estas soluciones. Para proporcionar productos de calidad con una mayor experiencia del cliente, están utilizando la ayuda de herramientas tecnológicas modernas.

Hoy, con tantas cosas sucediendo en el mundo de la tecnología, sería una decisión inteligente que los restaurantes adoptaran las tendencias recientes.

¿No crees que la industria de los restaurantes también se verá impulsada por la tecnología pronto? Sí, lo hará, así que adopte el desarrollo tecnológico y haga crecer su negocio de alimentos.